Goma Xantana 50g

A Goma Xantana é um ingrediente essencial para dar consistência e seleção nas suas receitas sem glúten. Muito utilizada na panificação e confeitaria, ela melhorou a textura, deixando os alimentos mais fofinhos e com uma estrutura mais estável. Substitui o glúten – Fundamental para dar liga a massa sem glúten, evitando que quebradiças. Melhora a textura – Deixa pães, bolos e biscoitos mais fofinhos e estruturados, garantindo uma melhor experiência ao paladar. Ajuda a espessar e estabilizar – Ideal para molhos, cremes, caldos e até sorvetes, mantendo a consistência perfeita. Evita separação de líquidos – Usada em bebidas vegetais, smoothies e molhos, impede a decantação dos ingredientes. É versátil e econômico – Um pouco faz toda a diferença, tornando-se um aliado indispensável na cozinha.